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GANAN

有人说，“世间万物，唯有美食与爱不可辜负。”的确如此，美食不光是能填饱肚子的食物，舌尖上酸甜苦辣的味觉享受，更蕴藏着种种让人感动、流泪、温暖的情愫。每个人的命运轨迹虽不一样，但对于美食的态度是有通性的，不论身处怎样的环境当中，只要心感美味，普通的食物也会给人温暖慰藉令人难忘。尝的是味道，品的是时光和情怀。

如果说一座城有一个味道，那毫无疑问，散着鲜香的羊肉便是夏河的味道。无论走到哪里，曾经在夏河待过的人，似乎都会想念那一口羊肉。

总有些味道会让我们念念不忘，总有一种羁绊出现在心中，让人想起当年爷爷亲手用大铁锅炖的羊肉，味道虽不是最佳，却是最能送饭入肚的桌上美食。令我一度认为羊肉就是这世界上最美好的食物。随着渐渐地长大，无数种美食都已经让味蕾有些疲惫了，每当这时，家乡的羊肉总能让味蕾回过神来。

有人说，世间所有的相遇都是久别重逢。对于人与食物而言，也不外如是。人类活动促成了食物的相聚，食物的离合也在调动着人类的聚散。西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

有一种味道，在舌尖上提醒着我们，有一段记忆，在心中时刻敲打着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。

美味是人们生活的永远主题。不管你是否到过夏河、来过甘加，如果有幸还是要来夏河品尝美味，放下行装，放松心绪，尝遍夏河的羊肉类风味如刷羊肉、烤羊串、酱羊蹄、蒸羊脖、烩羊杂、炒羊肉，尝试去做一次彻底的吃货，相信会有不同的经历和记忆。

生活诚不欺人，你用几分爱心对待生活，生活就回报你多少颜色。虽然吃的是食物，同时又是对生活的珍重。当你用心对待一道菜，一朵花，会发现生活越来越美满。

每每劳累一天，想到回家，认真洗净肉菜，仔细按步骤烧菜，把每一道佳肴盛入精美的碗盘中，放上那一方餐桌。坐在桌前，像贵族一样细嚼慢咽。

好像在都市中找到一处静修之所，好好感受自己的心。心在了，才能做出美味的食物。

吃东西，除了温饱，自然是为了口腹之欲。但口腹之外，我们想要的，是直面自己的诚挚，是享受每一个当下，从一疏一食开始。

食材生于自然，取之于自然。最原始的食材在未加工前便有富含自然气息的香馥，安全干净的食物原本就是我们在千百年间享受的原味。慢下来静心去生活，遵循自然之道，看见生活的本源正是甘加藏羊想要传递的民族记忆。

编辑：章粒 / 审核：完么吉

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